![](/sites/default/files/editor/3.png)
"Art Glacio" on FFR-2 projekti partnerettevõte Leedus, kes tegeleb jäätise tootmisega. Nagu toiduainetööstusele tavaks, kasutab ka "Art Glacio" märkimisväärses koguses erinevaid pesu- ja desinfektsioonivahendeid, et hoida seadmed puhtana ja tagada hügieeninõuete järgimine.
Kuigi ohtlikke kemikaale kasutatakse suurtes kogustes, annab ettevõte kõik endast oleneva, et kemikaalide kasutusest tulenevaid riske maandada. Ettevõte on välja töötanud mitmeid tehnilisi meetodeid kemikaalide kasutamise vähendamiseks ja kavandab nende rakendamist. Need tehnilised meetmed suurendavad kemikaalide kasutamise ressursitõhusust bakterite ja viirustega toimetulemiseks tootmisüksuse õhus, seadmete pindadel ja eraldi külmkambris jäätise kõvenemiseks. Plaani järgi toimivad need ressursitõhususe meetmed sünergias, meetmete sihiks on peaaegu samad pesu- ja desinfitseerimisvahendid, mis toob kaasa nende kemikaalide kasutamise kumulatiivse vähenemise.
![](/sites/default/files/editor/4.png)
Kui minna detailidesse, siis esimeses osas kasutatakse külma plasmatehnoloogiat, et vähendada õhu desinfitseerimisvahendite ja aluseliste detergentide tarbimist, ilma et see kahjustaks nõutavat hügieenitaset. Teisel juhul suurendatakse puhastus- ja desinfitseerimisprotsesside tõhusust, võttes kasutusele madalsurvevahu pesujaam tootmisseadmete pindade jaoks. Kolmandas osas automatiseeritakse jäätise karastusruumi käsitsi puhastamine ja desinfitseerimine, paigaldades torud ja pihustusotsikud üle jäätisekonveieri. Need kolm ressursitõhususe sammu kokku ei vähenda mitte ainult kemikaalide tarbimist, vaid ka vee ja isikukaitsevahendite kasutamist ning töötajate kokkupuudet, reovee ja tahkete jäätmete teket (nt kasutatud isikukaitsevahendid, plastkanistrid jne).
![](/sites/default/files/editor/1.png)
Samuti täiustab ettevõte veelgi kemikaalide riskijuhtimise elemente, edendades kemikaalide arvestust ja tõstes töötajate teadlikkust kemikaalide ohuklassidest.